-
recettes des camps et des sesshins
Envoyez vos recettes et vos menus de sesshins dans la rubrique "contact". Ils peuvent aider les futurs tenzos. Merci d'avance.
-
Par igen le 31 Août 2013 à 08:13
La gen maï est la soupe de riz et légumes que l'on mange traditionnellement après le zazen du matin, assaisonnée de tamari et de gomazyo. Comment obtenir une bonne gen maï?
-
Par igen le 15 Octobre 2013 à 19:43
Un autre exemple de menu, cette fois un menu d'hiver, pour les tenzo en mal d'idées!
-
Par igen le 7 Septembre 2013 à 22:45
Décider d'un menu de sesshin demande de répondre à plusieurs exigences: des fruits et légumes de saison, une nourriture qui aide le corps et l'esprit pour le zazen, des prix modiques, pas de gachis, une diversité dans les saveurs... A titre d'exemple le menu d'une sesshin d'automne, en espérant aider un tant soit peu les tenzos débutants.
-
Par igen le 7 Octobre 2013 à 20:46
Cet article est la suite du "menu d'automne": le 'programme' étant établi, on passe maintenant au plus périlleux: les quantités.
-
Par igen le 10 Février 2015 à 18:45
Une recette simple de panna cotta végétale, très bonne, testée en sesshin et approuvée! A vos casseroles!
-
Par igen le 10 Février 2015 à 19:01
Vous rêviez de faire vous-même votre tofu? Le rêve devient réalité. Une recette finalement assez simple et économique. Votre tofu peut ensuite se décliner dans une infinité de préparation.
Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique